Superviseur Services de Restauration

À propos du poste

Nous recherchons un Superviseur Services de Restauration pour garantir un service optimal et la satisfaction de notre clientèle. Vous assurerez la cohérence du travail d'équipe et veillerez au respect des standards d'hygiène et de sécurité.

Missions principales

• Superviser l'équipe, contrôler l'apparence et la tenue du personnel.
• Gérer les tâches d'ouverture et de fermeture : mise en place, nettoyage, sécurisation des locaux.
• Contrôler les zones de stockage, le respect du PEPS et la propreté.
• Réaliser les inventaires, passer les commandes de fournitures et suivre les stocks.
• Assurer la sécurité et le bien‑être des clients dans les salles à manger.
• Planifier, former, évaluer et motiver les employés selon les politiques de l'entreprise.
• Appliquer les procédures de sécurité, signaler les incidents et suivre les formations requises.

Profil recherché

• Capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel.
• Bonne condition physique (manutention jusqu'à 22 kg, déplacements prolongés).
• Rigueur, sens de l'organisation et respect des procédures.
• Excellente présentation et sens du service client.

Compétences requises

• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Maîtrise des outils de suivi d'inventaire et de gestion des stocks.
• Capacité à former et à motiver une équipe.
• Bonne communication orale et écrite en français.