Superviseur des services de restauration

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Superviseur des services de restauration pour garantir un service optimal et la satisfaction de notre clientèle à Kigali. Vous assurerez la cohérence du travail d'équipe, la propreté des espaces et le respect des normes de sécurité.

Missions principales

• Contrôler l’apparence et la tenue du personnel, corriger les négligences.
• Gérer les tâches d’ouverture et de fermeture : mise en place, nettoyage, fermeture des portes.
• Surveiller les zones de stockage, le respect du PEPS et la propreté.
• Remplir les inventaires, commander les fournitures et suivre les stocks.
• Assurer la sécurité et le bien‑être des clients dans les salles à manger.
• Planifier, former, évaluer et motiver les employés, en appliquant les politiques de l’entreprise.
• Appliquer les procédures de sécurité, signaler les incidents et obtenir les certifications requises.

Profil recherché

• Capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel.
• Bonne condition physique (soulever jusqu’à 22 kg, déplacements prolongés).
• Excellente communication en français, attitude professionnelle.
• Respect de la confidentialité et des biens de l’entreprise.

Compétences requises

• Connaissance des procédures d’ouverture/fermeture d’un service de restauration.
• Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à gérer les inventaires et les commandes de fournitures.
• Compétences en gestion d’équipe et en formation du personnel.